9月12日晚，花山区“超级皖”美食争霸赛暨“美食进校园”活动在体育路夜市开赛，为市民呈现了一场集美食、文化、娱乐于一体的饕餮盛宴。
本次比赛创新性组建三大赛道，汇聚花山区30余位网红店主、民间吃货、夜市摊主，各自展示烹饪技艺，争夺味蕾“霸主”地位。为保证公平公正，赛事邀请了6位专家评委负责专业评审，同时设置多位大众评审参与评鉴，10余名安工大大学生志愿者参与大众评审及服务保障，最终评选出一二三等奖，形成专业与大众结合的多元评审体系。
滋滋爆香的炭烤肉串🥓
缤纷清甜的水果沙冰🥭
香飘四溢的海鲜卤煮🥘
酥脆多汁的锅贴小笼🥟
原汁原味的农家土菜🍲
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展开剩余74%严阵以待的选手们屏气凝神、抡勺挥铲，在锅碗瓢盆的协奏曲中，一道道色香味俱全的菜品如流水般端上评审区域，令人垂涎欲滴。
来自濮塘清风小院的民间吃货选手潘俊有精选9个月的本地茶园走地鸡，通过爆炒、焖煮等手法呈现鲜嫩紧致的口感，“食材绿色、技艺锁香，我们有信心让食客吃了也叫好！”
夜市摊主汪露结合了东北沙冰和马鞍山本土低糖、低热量的饮食习惯，创意设计冰沙芋泥桶，包含芒果、西瓜、芋泥、杨枝甘露、马蹄爆珠等10余种小料，深受年轻人喜爱，“吃一碗感觉‘一键降温’！”
在紫霞路网红饭店当了40多年厨子的王元山正专注地用小锅焖煮炸好的牛肉，锅盖掀开撒上香菜，鲜香气扑鼻。“我热爱烧菜、喜欢琢磨，第一次参加比赛，感觉收获了很多！”
夜市灯火璀璨、人流如织。舞台之上，本土文艺团队精彩演绎，台下掌声喝彩不断；比赛区域，评审团品鉴美食、认真打分；夜市档口，源源不断的人气让烟火更升腾，尽享秋日惬意。大众评审网友“大格格”点赞道，“第一次打卡体育路夜市，这里真是美食的集聚地，每道菜都令人垂涎三尺、大饱口福！”
“食材健康与绿色，技艺传承与创新是我们重要的评判标准。”专业评审裁判长丁明祥说，系列比赛将以美食为纽带，传承地方文化，推广本土特产，让更多人感受马鞍山的舌尖魅力与城市活力。
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来源 |马上新闻
责编 |王开心
二审 |赵欣欣
三审 |陶凌
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